美味しい食べ方伝授

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店主のわたくしが

店主のわたくしが
美味しい食べ方を伝授させていただきます

名物・極上厚切りタン

①網の真ん中で片面を1分15秒焼く

①網の真ん中で片面を1分45秒焼く

②裏返して1分15秒焼く(合計3分)

②裏返して1分15秒焼く(合計3分)

③上手く焼けますと表面が少しこんがりで、サクッと歯切れよく

③上手く焼けますと、歯切れ良くサクッと音を立て噛み切れます。特製ネギかヒマラヤの岩塩を付けてお召し上がりください。

名物・焼きしゃぶ

①お肉を割り下につけ、味をしみこませす。(この間に味宝卵をといておきます)

①お肉を割り下につけ、味をしみこませます。(この間に味宝卵をといておきます)

②割り下につけてたお肉を網の真ん中にのせて焼きます。

②割り下につけてたお肉を網の真ん中にのせて焼きます。

③お肉の表面がぷくぷくしてきたら裏返して焼きます。(片面焼きでも大丈夫!)

③お肉の表面がぷくぷくしてきたら裏返して焼きます。(片面焼きでも大丈夫!)

④端からクルっと巻いてといた味宝卵につけ口に入れるとじゅわぁ~っと肉汁のうまみがひろがります!

④端からクルっと巻いてといた味宝卵につけ口に入れるとじゅわぁ~っと肉汁のうまみがひろがります!

名物・ねぎまみれのタン

①ねぎが落ちないようにお皿をロースターの そばまで近づけ、タンをスライドさせながらのせます

①ねぎが落ちないようにお皿をロースターのそばまで近づけ、タンをスライドさせながらのせます

②タンのまわり(端)の色が変わるまで焼く片面焼き!

②タンのまわり(端)の色が変わるまで焼く片面焼き!

③タンの下味がついてますのでそのままお召し上がりください!

③タンに下味がついてますのでそのままお召し上がりください!

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