名物・極上厚切りタン
②裏返して１分1５秒焼く（合計３分）
③上手く焼けますと、歯切れ良くサクッと音を立て噛み切れます。特製ネギかヒマラヤの岩塩を付けてお召し上がりください。
名物・焼きしゃぶ
①お肉を割り下につけ、味をしみこませます。（この間に味宝卵をといておきます）
②割り下につけてたお肉を網の真ん中にのせて焼きます。
③お肉の表面がぷくぷくしてきたら裏返して焼きます。(片面焼きでも大丈夫！）
④端からクルっと巻いてといた味宝卵につけ口に入れるとじゅわぁ～っと肉汁のうまみがひろがります！
名物・ねぎまみれのタン
①ねぎが落ちないようにお皿をロースターのそばまで近づけ、タンをスライドさせながらのせます
②タンのまわり（端）の色が変わるまで焼く片面焼き！
③タンに下味がついてますのでそのままお召し上がりください！
①網の真ん中で片面を１分45秒焼く